W marcu br w Bydgoszczy, odbyło się jedno z najbardziej rozpoznawalnych w kraju sympozjów w temacie alergii pokarmowej. Organizatorem konferencji był prof. dr hab. Zbigniew Bartuzi, kierownik Katedry Alergologii, Immunologii Klinicznej i Chorób Wewnętrznych. Sympozjum zgromadziło 600 lekarzy, 45 wykładowców i trzynaście sesji tematycznych.
Alergia pokarmowa towarzyszyła człowiekowi od zarania dziejów. Z przekazów historycznych wiemy jednak, że stanowiła raczej problem incydentalny. Ostatnie trzydzieści lat to jednak ogromny progres częstości występowania nadwrażliwości pokarmowych typu alergicznego i niealergicznego. Wiąże się to zapewne ze zmianą stylu życia, sposobu i jakości odżywiania, nagminnego stosowania leków, w tym antybiotyków, zanieczyszczeń naszego środowiska naturalnego w tym wody i gleby itd. Reasumując, alergia pokarmowa stała się w ostatnich latach nie tylko ogromnym problemem zdrowotnym, ale także społecznym i ekonomicznym. Jest to problem, który w znacznym stopniu dotyka dzieci, ale również osoby dorosłe w każdym wieku. Ostanie duże badania epidemiologiczne przeprowadzone przez profesora Gupta na populacji amerykańskiej wykazały, że co dziesiąty dorosły Amerykanin cierpi na jakąś postać alergii związanej z przyjmowaniem pokarmów. Ogromne problemy ekonomiczne i społeczne związane z alergią na pokarmy a także towarzyszące chorym stresy związane ze spożywaniem posiłków np. poza domem, poczucie zagrożenia i niepokoju związanego z potencjalną anafilaksją, stygmatyzacja z powodu choroby powoduje, że jesteśmy świadkami wielkiego obciążenia we wszystkich sferach życia wywołanych właśnie alergią i nietolerancją pokarmową.
Więcej info: https://sympozjumanp.pl/
